源于脆皮大头蛙的抗氧化肽及其基因和应用（专利号：201310601932.7）

摘要：

    本发明涉及源于脆皮大头蛙的抗氧化肽及其基因和应用，属于生物医学技术领域。源于脆皮大头蛙通过基因克隆得到编码基因，再通过化学合成的方法得到的三种抗氧化肽Fragilin-A1、Fragilin-B2和Odorranain-Q-Lf的一级结构序列，分别含有15个、12个、21个氨基酸残基；分子量分别为1720.95Da、1464.66Da、2597.18Da；等电点分别是8.04、8.75、9.53。该三种抗氧化肽具有极强的抗氧化活性、分子量小、结构简单、溶血活性低、制备方法简单等，因此将其应用在抗氧化药物、食品或者化妆品添加剂中，可以提高药物、食品或化妆品添加剂的抗氧化效果，具有很好的应用前景。