为了适应我国食品科学研究和产业发展的需求，推动食品科学基础研究的发展，经国家自然科学基金委员会研究决定在生命科学部设立食品科学学科，主要受理、评审和管理食品科学领域的自然科学基金项目。食品科学学科主要资助以食品及其原料为研究对象的基础研究和应用基础研究。资助范围包括食品科学基础（食品生物化学、食品物性学和食品检测学等），食品营养学，食品加工学基础（动物源食品加工、植物源食品加工等），食品贮藏与保鲜，食品安全与质量控制。
        同行专家评议是国家自然科学基金项目评审中的重要环节，同行专家库是做好科学基金项目评审工作的重要基础。为保证高质量地完成食品科学学科基金项目的评审和管理，需要建立一个覆盖食品科学研究领域高水平的同行评议专家库。请您阅读附件中的“同行评议专家应具备的条件”，如果您符合同行评议专家的要求，并愿意参与国家自然科学基金评议工作，请认真填写“食品科学学科专家信息表”。
        基金委将根据“食品科学学科专家信息表”遴选评审专家，将通过电子邮件告知您用户名和密码。请您根据基金委提供的用户名和密码登陆ISIS系统（）更新您的信息。
   

基金委联系人：生命科学部六处，江正强、杨新泉；

联系电话：010-62329494，62326918；

电子信箱：jiangzq@nsfc.gov.cn， yangxq@nsfc.gov.cn；

请于2010年11月30日前将“食品科学学科专家信息表”发给科研院基础研究与团队管理部（主楼210）。 
        
          附件：食品科学学科专家信息表

联系人：姜 丹

电  话：84708600

电子信箱：kyyjcb@